近年來，我國休閑食品行業市場規模一直保持著平穩增長態勢。在這個龐大的消費市場中，出現了很多新興的品類和品牌，從產品品類來看，目前國內休閑食品以烘焙食品、糖果、餅干、膨化食品、堅果炒貨為主，其中堅果炒貨的銷售額逐年攀升，以炒貨作為主打產品的琦王花生、薛記炒貨、歡喜花生等國產品牌崛起。
不同于老網紅品牌的包裝形態，新崛起的品牌更加突出新鮮炒制、散裝銷售，如江浙滬起家的琦王花生店內設有現場加工、翻炒的機器，強調“小鍋慢炒”，進一步迎合了新一代消費者注重食品安全的觀念。
琦王花生隸屬于上海琦潘食品有限公司，是一家以花生、瓜子、堅果等休閑類食品零售為主的全國連鎖型公司。截至2022年8月，擁有460家線下門店，分布于上海、南京、蘇州、北京、天津等城市，并在上海、杭州、南京、蕪湖、北京等地設立大倉，滿足周邊門店的配送需求。
琦王花生門店銷售商品形態涵蓋散稱和禮盒，在安徽和上海建立工廠，通過外采+自加工模式生產，銷售渠道以線下為主，并逐步往線上延伸。隨著品牌影響力的不斷擴大及合作渠道的不斷拓展，琦王花生的數字化升級也逐步展開，2022年，攜手海鼎從前后端著手，開啟了全面的商業智能管理系統發展之路。
琦王的花生、瓜子等產品是通過自加工的方式生產，在核算成本和庫存時通過傳統的原料領用、成品入庫的形式進行轉換，業務人員需要單獨做單，操作繁瑣、容易漏單，且實際業務過程中的真實原料和成品的轉換率無法記錄。
此次數字化升級，海鼎提供了完整的配方加工流程，將加工過程中用到的所有原料都做到以配方規則的形式納入系統，進行系統化的數據轉換實現業務的快捷操作，同時支持將各項費用核算到成品的入庫成本中，提高庫存和成本管理的準確性。
琦王有多個倉，從財務的主體上來說是不同的財務公司，但是業務上是一套組織，發生業務往來時，往往需要比較多的單據流轉，且不同的倉需要設置不同的操作賬號，管理不便。
海鼎為琦王提供了商業管理軟件單組織多核算主體的解決方案，支持不同倉之間的業務往來，同時支持配置不同倉之間的價格，簡化業務操作的同時提高了成本管理的準確性，同時不同的倉之間支持配置數據授權，無需登陸多個賬號，企業內部的業務往來更加順暢。
琦王花生的配貨線路會根據當天的配送量進行分配，隨時變更，司機也會根據線路配送的難度進行調整，以往配貨線路修改都是人為手動逐條去修改，效率較低。
系統上線以后，能夠根據門店的要貨量合理分配配送車輛，支持批量修改線路和司機信息，按照線路進行打單、揀貨，有效提高了物流作業效率，提升車輛的利用空間。
項目調研的過程中，海鼎業務顧問發現，琦王的部分業務流程存在需要線下溝通或者邏輯不是很嚴謹的地方，如物流側可以直接入庫，系統沒有及時跟蹤，導致需要財務對賬時才發現有漏單等情形。
海鼎項目團隊憑借豐富的經驗與業務部門一起溝通，重新梳理流程，幫助琦王構建起規范化的業務管理體系。
零食連鎖業態是零售行業專業分工下出現的細分專賣店形態，既保留了大零售環境對數字化的需求，也有其業務特色所衍生出來的數字化需求，且每一家企業面臨的數字化痛點不同，相應的方案也需要進行調整。
海鼎服務了琦王花生、RDD、小滿零食、吃貨幫等眾多的零食品牌，在休閑零食業態積累了豐富的經驗，后續將會針對休閑零食業態的特點，進一步深化數字化的應用和落地，助力更多伙伴在休閑零食賽道加速前進。
