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信息溝通類型對功能型農產品購買決策的影響研究
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國家自然科學基金國際合作項目“作物營養強化對改善人口營養健康影響及評估研究”(71561147001);2017年中國工程院重大戰略咨詢項目“華中地區食物安全可持續”(4005-35016010)。


Research on the Influence of Information Communication Types on Purchase Decision of Functional Agricultural Products 
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    摘要:

    作物營養強化農產品作為一種功能型農產品,可以有效減輕微量營養素缺乏的狀況。但作物營養強化可能會造成農產品外觀、顏色、味道等的改變,消費者對其購買意愿并不高。為了有效增強消費者購買意愿,就必須了解不同信息溝通類型對購買意愿的影響。以作物營養強化玉米為例,基于消費者調查數據,運用實驗研究方法,實證檢驗信息溝通類型對消費者購買意愿的影響。結果表明:信息溝通類型顯著增強消費者購買意愿,微量營養素缺乏程度高的消費者面對以問題為中心的信息溝通時,購買意愿會增強;微量營養素缺乏程度低的消費者暴露于以情緒為中心的信息溝通時,購買意愿會增強。流暢性在信息溝通類型與購買意愿之間起到了中介作用。

    Abstract:

    As a functional agricultural product,biofortified agricultural products can effectively alleviate the situation of micronutrient deficiency.However,biofortified nutrition may change the appearance,color and taste of agriculatral products,and consumers are not so willing to buy them.In order to enhance consumers’ purchase intention,it is necessary to understand the impact of different types of information communication on it.Taking biofortified maize as an example,this paper,based on the survey data of consumers,uses experimental research methods to test the impact of information communication types on consumers’ purchase intention.The results show that information communication types significantly enhance consumers’ willingness to buy.The purchase intention of consumers with high levels of micronutrient deficiency will increase through problem-focused information communication,while that of consumers with low levels of micronutrient deficiency will increase through emotion-focused information communication.Fluency plays an intermediary role between information communication type and purchase intention.

    參考文獻
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引用本文

廖 芬,游良志.信息溝通類型對功能型農產品購買決策的影響研究[J].華中農業大學學報(社科),2020,(06):19-27

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  • 在線發布日期: 2020-11-11
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